Observé chez
Agréeur Fruits et Légumes
Distribution
Services Techniques
Rungis, Île-de-France
Rôle
Réceptionner et contrôler qualitativement les fruits et légumes en respect des normes sanitaires et de traçabilité
Entités
Service AchatService Reception
Contextes
Distribution de fruits et légumesApprovisionnement
Compétences
Contrôle qualitatif des marchandisesVérification de l'état sanitaireMesure de températureTraçabilité des produitsRespect des procédures de sécuritéCommunicationAutonomieMinutie et précisionConnaissances des fruits et légumes
Challenges détectés
3 enjeux- Conformité
Maintenir des normes de qualité élevées
- Conformité
Assurer la traçabilité des produits
- Optimisation
Lutte contre la démarque inconnue



