Observé chez
Chef de projet développement produits agroalimentaires
Agroalimentaire
Production Industrielle, Travaux, Chantiers
Boué
Rôle
Chef de projet en développement et industrialisation de nouveaux produits alimentaires garantissant la réussite des projets de la conception à l’industrialisation dans le respect des exigences réglementaires de la sécurité alimentaire et des attentes clients.
Entités
R&DMarketingIndustriellesQualitéAchatsProduction
Contextes
Agroalimentaire
Compétences
Développement de produits alimentairesTechnologies et procédés agroalimentairesMicrobiologie appliquéeAnalyse sensorielleOutils statistiques et analyse de donnéesRéglementation alimentaire et sécurité des aliments (HACCP)Gestion de projetTravail en équipeCollaboration transverse
Challenges détectés
4 enjeux- Croissance
Développer de nouveaux produits et procédés
Compétences clés
Développement de produits alimentairesTechnologies et procédés agroalimentairesMicrobiologie appliquée - Croissance
Accompagner le lancement de nouveaux produits
Compétences clés
Gestion de projetCollaboration transverse - Optimisation
Piloter l’industrialisation des projets
Compétences clés
Gestion de projetRéglementation alimentaire et sécurité des aliments (HACCP) - Conformité
Garantir la conformité réglementaire et la sécurité alimentaire
Compétences clés
Réglementation alimentaire et sécurité des aliments (HACCP)