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Le projet vise à optimiser la performance et la gestion des inventaires pour une catégorie de produits au sein de la Supply Chain de PepsiCo France. Il comprend la coordination entre les équipes de Demand Planning, Customer Service, planification de production et déploiement afin de maximiser la disponibilité des produits tout en minimisant les impacts sur le P&L (surcoûts de stockage, obsolescences, pénalités).

Gestion proactive des écarts entre la demande client et le plan de production, avec déploiement de plans d'action pour sécuriser la disponibilité produit (quotas, pilotage GPA, gestion capacitaire).
Projection des flux et stocks pour donner de la visibilité aux équipes transport et distribution, et animation de scénarios pour minimiser l'impact P&L.
Suivi du cycle de vie des produits, identification des risques d'obsolescence et mise en place de plans d'action avec les équipes commerciales et logistiques pour maximiser l'écoulement des stocks.
Animation et suivi des indicateurs de performance clés (IF, Obsolètes, DII), analyse des causes racines et pilotage des plans d'action associés.
Contribution à l'amélioration continue des processus et outils Supply Chain dans le cadre du nouveau Way of Working.

PEPSICO FRANCE

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