Outlet Manager Hôtellerie de Luxe

Hôtellerie

Commercial, Marketing

Support

Rôle

Responsable de la gestion opérationnelle d’un outlet au sein d’un hôtel de luxe garantissant l’excellence du service la gestion des équipes et le respect des standards de la marque Raffles.

Entités

Food & BeverageHygieneHousekeepingEngineering

Contextes

Hôtellerie de luxeRestaurationGestion d’outlet

Compétences

Gestion opérationnelleManagement d’équipeFormation et développement du personnelGestion des plaintes clientsContrôle qualitéGestion des stocksOrganisation et planificationLeadershipCommunication interpersonnelleGestion administrative

Challenges détectés

4 enjeux

Croissance
Assurer l’excellence du service et la satisfaction client
Compétences clés
Gestion opérationnelleContrôle qualitéGestion des plaintes clients
Recrutement
Développer et maintenir un haut niveau de professionnalisme du personnel
Compétences clés
Formation et développement du personnelLeadershipOrganisation et planification
Optimisation
Optimiser la gestion des stocks et des équipements
Compétences clés
Gestion des stocksOrganisation et planification
Conformité
Garantir la conformité aux standards d’hygiène et de sécurité
Compétences clés
Contrôle qualitéOrganisation et planification